※季節や仕入れ状況により、内容が変わる場合がございます。

春のランチコース

4月HP限定(5月6日迄)
5,500円(税込)

一、桜鱒、アスパラ、生青のり、フレンチキャビア

一、きゃべつのデクリネゾン

一、トマトのフラン、和牛すじ、新ゴボウ

一、スッポン、蓮根、新生姜、筍
  ~カルタファルタ~

一、黒毛和牛リブロースステーキ
  ~季節のグリル野菜~

一、焼きリゾット
  自家製ベーコン、蕪、マッシュルーム

一、季節のソルベ
  桜あんとずんだのガトー
  不知火とピスタチオのセミフレッド

春のディナーコース

4月HP限定(5月6日迄)
8,800円(税込)

一、桜鱒、アスパラ、生青のり、フレンチキャビア

一、きゃべつのデクリネゾン

一、トマトのフラン、和牛すじ、新ゴボウ

一、空豆、鯛、ストラッチャテッラ、桜海老
  ~しらすのパンケーキ~

一、ガストロバックした初鰹、キウイ、
  ホタルイカ、チョリソー

一、スッポン、蓮根、新生姜、筍
  ~カルタファルタ~

一、黒毛和牛リブロースステーキ
  ~季節のグリル野菜~

一、焼きリゾット
  自家製ベーコン、蕪、マッシュルーム

一、季節のソルベ
  桜あんとずんだのガトー
  不知火とピスタチオのセミフレッド

京丹波ぽーく肩ロース肉

京丹後の農家さんから仕入れる
新鮮有機野菜

食材

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