京都市・三条で美味しい和牛のステーキや和食を食べるなら当店へ

とっておきの「食材」を
自由自在に掛け合わせ―

京都河原町駅や烏丸御池駅から少し歩いた先―。
伝統的な和の趣に溢れる、京都の中心、三条通の一角に店を構える
「料理屋 自在（りょうりや じざい）」では、和に洋の要素を加えた意外性のある
鉄板料理をお愉しみいただけます。食材の質はもちろん、組み合わせにもこだわり、
双方を結びつける調味は和、洋の垣根を越えて相性を考えたものを使用。
通をも唸らせる至高の逸品に胸躍らせるひと時をお楽しみください。

京丹後産有機野菜四季を彩る食材

鉄板焼は、シンプルだからこそ
食材に嘘がつけない調理法。
だからこそ、素材選びに妥協は一切ございません。
扱うのは、京丹後の農家さんから仕入れる
新鮮有機野菜と、京都府内外を問わず
厳選したブランド食材など、
旬の食材の数々。
どれをとっても滋味深い、
それぞれの良さが光る食材たちを
見極めて作るのが自在の逸品です。