1月のディナーコース(御一人様税込8800円)

一、聖護院大根のフラン、和牛すじ、ポルチーニ


一、あん肝、蜜柑、金柑、プティポワ、蟹
 
一、冬人参のデクリネゾン、モンコウイカ

一、銀鱈、海老芋、根セロリ、塩柚子

一、伝助穴子、堀川ゴボー、ユリ根

一、43℃調理した鰤、菊芋、酸茎、黄金蕪

一、黒毛和牛リブロースステーキ
  ~季節のグリル野菜~

一、焼リゾット
  ガストロバックした寒鯖、白菜、冬葱のカレー

一、季節のソルベ
  国産レモンと抹茶、黒豆のケーキ
  リンゴとゴルゴンゾーラのチーズケーキ

御誕生日、記念日などで御利用の場合、最後のデザートにメッセージを書くことが出来ますので、おっしゃってください。