1月のディナーコース(御一人様税込8800円)
一、聖護院大根のフラン、和牛すじ、ポルチーニ
一、あん肝、蜜柑、金柑、プティポワ、蟹
一、冬人参のデクリネゾン、モンコウイカ
一、銀鱈、海老芋、根セロリ、塩柚子
一、伝助穴子、堀川ゴボー、ユリ根
一、43℃調理した鰤、菊芋、酸茎、黄金蕪
一、黒毛和牛リブロースステーキ
~季節のグリル野菜~
一、焼リゾット
ガストロバックした寒鯖、白菜、冬葱のカレー
一、季節のソルベ
国産レモンと抹茶、黒豆のケーキ
リンゴとゴルゴンゾーラのチーズケーキ
御誕生日、記念日などで御利用の場合、最後のデザートにメッセージを書くことが出来ますので、おっしゃってください。
