一、野菜のアミューズ3種 ・アオリイカと加賀太胡瓜のカッペリーニ ・玉蜀黍のパンナコッタ～野生...
春の食材満載コース
一、桜海老 ミル貝 ホワイトアスパラパンナコッタ ～ベーコンの泡～一、空豆の焼胡麻豆腐 ～生...
初春のディナーコース
一、桜鱒のタルタル ～新玉ねぎのジェラードと花山葵～一、野菜のアミューズ3種 ・空豆のムーステ...
初春のランチコース
～お料理内容～一、野菜のアミューズ９種【その日の仕入れにより内容が変わることもあります。】 ・...
冬のコース
一、熟成よこわ ～すぐきのジュレ、生姜香るリンゴのソース～一、前菜3種 ・聖護院大根のカタラー...