10月のディナーコース(御一人様税込8200円)
一、秋茄子、鴨、柿
~蓮根のタルティーヌ~
一、さつま芋のデクリネゾン
一、和栗のフラン、トリュフ薫るポルチーニのスープ
一、秋鮭、インカのめざめ、無花果、いくら
一、天然クエ、松茸、銀杏、手亡豆
~カルタファルタ包み~
一、ガストロバックした秋鯖、秋茗荷、梨、カラマンシー
一、黒毛和牛リブロースステーキ
~季節のグリル野菜~
一、焼きリゾット
黒薔薇海苔、黒毛和牛そぼろ、干し野菜のコンソメ
一、自家製ドルチェ盛り合あわせ
季節のソルベ
ラ・フランスのクラフティ
南瓜と林檎のカタラーナ