11月のディナーコース(御一人様税込8800円)

一、さつま芋のデクリネゾン


一、冷製ぶり大根
 
一、和栗のフラン、松茸、シャテーヌ、自家製ベーコン

一、カマス、足赤海老、根セロリ

一、バターナッツ、伝助穴子、ムカゴ、フレンチキャビア

一、43℃調理した本日の鮮魚、焼き茄子、柿、里芋のフムス

一、黒毛和牛リブロースステーキ
  ~季節のグリル野菜~

一、焼リゾット
  ガストロバックした秋鯖、鶏白湯、キノコのラグー

一、季節のソルベ
  リンゴとピスタチオのクラフティ
  蜜柑のチーズケーキ

御誕生日、記念日などで御利用の場合、最後のデザートにメッセージを書くことが出来ますので、おっしゃってください。