12月、新年のランチコース(御一人様税込5500円)
一、蕪のデクリネゾン一、鰻、あん肝、菊芋、花椒 ~スパイス香る米粉のガレット...

一、蕪のデクリネゾン一、鰻、あん肝、菊芋、花椒 ~スパイス香る米粉のガレット...
一、蓮根のデクリネゾン一、鱈、インカのめざめ、春菊 ~オリーブ香る米粉のガレ...
一、秋茄子のデクリネゾン一、秋鮭、柿、フレンチキャビア、グリークヨーグルト ...
一、名残鱧、黒枝豆、焼茄子、ビーツ一、蓮根のフラン、甘鯛、銀杏 一、バターナッツ南瓜、黒毛和牛ボ...
一、43度調理した鱧、ブルーベリー、マスカルポーネ、梅香る米粉のガレット一、冬瓜の冷製フラン、国産...