4月のコース 京都塚原産筍にのどぐろ、桜鱒に旬の魚介にお野菜満載(御一人様税込7700円)
一、北寄貝、山菜、生青海苔のジュレ ~フロマージュブランと酒粕のソース~一、新玉ねぎ、ホタルイ...
一、北寄貝、山菜、生青海苔のジュレ ~フロマージュブランと酒粕のソース~一、新玉ねぎ、ホタルイ...
一、アオリイカ、プンタレッラ、菜の花、リコッタチーズ ~デコポンのジュレ~一、乳酸発酵させたホ...
■1ドリンク付※下記より1種お選びください※ シャンパン、キリン一番搾り生ビール、 スパークリングワイ...
一、戻りかつを、秋茗荷のタルタル ~発酵トマトの酢味噌と~一、賀茂茄子のヴルーテ ~焼き茄子...
一、枝豆胡麻豆腐 ~ウニのエスプーマ・トマトジュレ~一、玉蜀黍のブランマンジェ ~アオリイカ...